２月の料理会

ブログが滞っておりましたm(__)m

今月の講義は牛乳の話です。

日本人には牛乳は消化酵素が少ないために合わないんです。

そして、鰹節の削り方を体験しました。

レシピは鰹節の出汁をつかった冬野菜のカレー、高野豆腐のカツ、カブの梅酢漬け　です。