２月の料理会 「腸」について勉強しました

今回は特別講師、「腸セラピー」の武田喜美江さんをお呼びして「腸」について話をしてもらいました。「腸」は第２の脳といわれるくらい大事な臓器。その中でも「小腸」は栄養を吸収する大事なところですが、現代の食生活では、薬やら添加物、余分な油など必要でないものも吸収されています。そうすると本来摂るべき栄養が吸収されなくなってしまい、病気にもなってしまいがちです。そこでまずは「腸」をきれいにしてあげる必要があるんですね。武田先生はまずは、１、水分を補給すること。２運動をすること。３「腸」の浄化、４必要な栄養を入れる　５不足している物をサプリメントで補うお話がありました。 今回のメニューは「デトックスメニュー」でした。

●大根のだんご汁　●大根葉と桜えびのさっぱり和え　●干し椎茸汁玄米ご飯　●昆布の大根煮

●湯切りみかん

です。